Suflê de Moqueca de Siri

Que tal conferir mais esta delícia e surpreender os convidados?

Prato feito em xícara e/ou caneca esmaltada para dar levar mais charme na hora de servir.

Confira essa receita deliciosa enviada por Fernanda Carvalho.

Anota tudinho aí. 🙂

INGREDIENTES:

500 g de carne de Siri

2 tomates picados

2 cebolas

5 ovos

200 ml de leite de coco

1/3 de pimentão verde

1/3 de pimentão amarelo

1/3 de pimentão vermelho

3 dentes de alho

Coentro a gosto

Azeite de dendê

Pimenta do Reino

Pimenta dedo de moça

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela o azeite dendê, frite o alho, a cebola e os pimentões. Acrescente o Siri e tempere com sal, as pimentas e os tomates. Refogue bem e depois de pronto adicione o coentro.

Em uma tigela separada, misture as gemas dos ovos com 200ml de leite de coco e acrescente ao refogado.

Em outra tigela, bata às claras em neve e misture lentamente ao refogado.

Por cima, coloque farinha de rosca e coco ralado.

Após esta etapa, passe para uma assadeira untada e enfarinhada colocando no forno médio até dourar.

Depois de pronto é só servir e apreciar esta delícia. 🙂

Atenção!

• Se o produto Ewel possuir diâmetro inferior a 100 mm, não aconselhamos a utilização em fogões e ao utilizar a peça no forno, não utilize diretamente sobre a grade, pois a peça pode virar;