Receitas
Paella a La Penne - 4 Porções
INGREDIENTES:
250g de macarrão tipo la penne, 1 colher (sopa) de sal,
4 colheres (sopa) de azeite, 5 dentes de alho amassados,
1 cebola grande picada, 1 colher (sopa) coentro picado,
400g de lula cortadas em anéis, 300g de camarões fervidos,
150g de ervilhas frescas fervidas, 100g de vongoles frescos,
1 xícara (chá) vinho branco seco.
PREPARO:
Em uma paellera EWEL com fogareiro , leve ao fogo o azeite,
o alho, a cebola, mexendo as vezes até que fique macia, adicione
o macarrão, o coentro, as lulas, o vongole, as ervilhas, o vinho.
Cozinhe por 10 minutos aproximadamente, ou até o líquido evaporar.
Corrija o sal. Abafe com a tampa esmaltada EWEL por
aproximadamente 05 minutos e sirva.
